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嘉兴在线新闻网     2017-12-13 13:12:07     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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原标题:“瘦身鱼”为广东贫困村“增肥”

  国际在线消息(记者 王琦):您听说过“瘦身鱼”吗?您想象得出鱼瘦身后身价大涨吗?

3日中午,位于粤桂湘三省交界处的广东连州新八村开出30多桌村宴,村民济济一堂,共同欢庆解放节(1949年农历10月16日该地区实现解放),也共同品尝当地特产“瘦身鱼”。

买来吃饲料长大的草鱼,在循环水中不投食饿上一个月,体重减轻约17%后再出售,此时肉质紧实回甘,且没有任何土腥味。

如此逆向思维的养鱼方法是“世界美食之都”,对“鲜”极度要求的广东顺德人琢磨出的。而拥有青山碧水的贫困村新八村将其借鉴过来,并将鱼放入海拔1100米的山泉水中,提鲜去腥效果更为明显。

眼下7元一斤批发来的草鱼在新八村经过一个月的瘦身后,对外批发价约20元一斤,当地农家乐的菜单价格更达到38元一斤。据介绍,目前6个鱼池由来自当地7个贫困户的31人负责,若按满负荷运作的3万斤鱼计算,村委会每斤鱼给养殖户提成1元,即3万元,再按人头平均分配。该举措有力改善了当地贫困人民生活,实践了产业扶贫。

作者:王琦返回搜狐,查看更多

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来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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